美国家庭做饭成本：自己做饭vs外出就餐，每月能省多少钱

自己做饭和外出就餐，每月能省多少？

在美国，家庭在饮食方面有两种主要选择：自己在家做饭和外出就餐。这两种方式各有优劣，而成本是许多家庭考虑的重要因素。接下来，我们就详细探讨一下美国家庭自己做饭和外出就餐的成本差异，看看每月能省多少钱。

美国家庭饮食消费现状

近年来，美国家庭在饮食上的消费呈现出多样化的趋势。根据美国劳工统计局的数据，美国家庭平均每年在食品上的支出占总支出的比例相当可观。其中，一部分用于购买食材在家做饭，另一部分则花在了外出就餐上，包括去餐厅、快餐店以及购买外卖等。

随着生活节奏的加快，越来越多的美国家庭倾向于选择外出就餐。尤其是一些双职工家庭，由于工作繁忙，没有太多时间在家做饭，外出就餐成为了一种便捷的选择。然而，这种便捷也带来了较高的成本。

例如，史密斯一家是典型的美国家庭，夫妻二人都有全职工作，还有两个孩子。他们每周至少有三天会选择外出就餐，要么去附近的餐厅，要么点外卖。每个月在外出就餐上的花费相当高。

自己做饭的成本分析

自己在家做饭的成本主要包括食材采购、厨房设备和水电费等。首先是食材采购，这是最大的一项开支。在美国，不同的超市和市场食材价格有所差异。一般来说，大型连锁超市的价格相对较为稳定和实惠，而一些有机食品超市的价格则会偏高。

以常见的食材为例，一磅鸡肉的价格在3 - 5美元左右，一磅牛肉的价格在5 - 10美元左右，蔬菜的价格根据季节和种类不同有所波动。如果一个四口之家每天在家做三餐，每周的食材采购费用大约在150 - 200美元左右，一个月下来就是600 - 800美元。

厨房设备方面，虽然购买锅碗瓢盆、炉灶、烤箱等设备需要一定的前期投入，但这些设备可以使用较长时间，平摊到每个月的成本并不高。水电费也是一项必要的开支，但相比外出就餐的费用来说，是比较小的一部分。

比如，约翰逊一家自己在家做饭，他们每个月的食材采购费用大约是700美元，厨房设备的折旧和水电费加起来大约50美元，总共每个月在家做饭的成本约为750美元。

外出就餐的成本分析

外出就餐的成本相对复杂，因为它受到餐厅类型、菜品价格、用餐人数等多种因素的影响。在快餐店，一个人一顿饭的花费大约在5 - 10美元左右；在中档餐厅，人均消费一般在15 - 30美元；而在高档餐厅，人均消费可能会超过50美元。

如果一个四口之家去中档餐厅吃一顿晚餐，加上饮料和小费，一顿饭的花费可能在100 - 150美元左右。如果每周去两次，一个月下来就是800 - 1200美元。而且，外出就餐还可能会有一些额外的消费，比如在餐厅购买甜点、酒水等。

以之前提到的史密斯一家为例，他们每周外出就餐三次，其中两次去中档餐厅，一次去快餐店。每个月在外出就餐上的花费大约是1000美元。

成本对比与节省金额计算

通过对自己做饭和外出就餐的成本分析，我们可以明显看出两者之间的差异。以约翰逊一家和史密斯一家为例，约翰逊一家自己在家做饭每月成本约750美元，而史密斯一家外出就餐每月花费约1000美元。这样算下来，史密斯一家如果改为自己在家做饭，每月可以节省250美元左右。

当然，不同家庭的情况会有所不同。一般来说，如果一个家庭经常外出就餐，而且选择的餐厅档次较高，那么改为自己在家做饭可以节省的金额会更多。相反，如果一个家庭只是偶尔外出就餐，那么节省的金额相对会少一些。

为了更直观地比较，我们可以做一个简单的计算。假设一个四口之家每个月外出就餐10次，每次人均消费20美元，那么一个月外出就餐的费用就是800美元。如果他们改为自己在家做饭，按照每月食材和其他费用750美元计算，每月可以节省50美元。如果外出就餐的频率更高或者人均消费更高，节省的金额会相应增加。

其他影响因素与综合考量

除了成本因素外，还有其他一些因素会影响美国家庭在自己做饭和外出就餐之间的选择。首先是时间成本，自己在家做饭需要花费时间去采购食材、准备食材和烹饪，对于一些工作繁忙的家庭来说，这可能是一个较大的负担。而外出就餐则可以节省大量的时间，让家庭成员有更多的时间休息和娱乐。

其次是社交因素，外出就餐不仅是为了满足口腹之欲，也是一种社交活动。一家人一起去餐厅吃饭，可以享受轻松愉快的氛围，增进家庭成员之间的感情。此外，一些特殊场合，如生日、纪念日等，人们更倾向于选择外出就餐来庆祝。

然而，从健康角度来看，自己在家做饭可以更好地控制食材的选择和烹饪方式，保证饮食的健康和营养。相比之下，外出就餐可能会摄入更多的油、盐和糖，对健康不利。

因此，美国家庭在选择自己做饭还是外出就餐时，需要综合考虑成本、时间、社交和健康等多方面的因素，根据自己的实际情况做出合适的决策。